در مورد پروستات بیشتر بدانیم زندگی بهتر با دانستنیهای بیشتر مصرف ماهی به علت دارا بودن امگا ۳ احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.
چای سبز می‌تواند پیشرفت سرطان پروستات را به تعویق بیاندازد.

ترکیبات فعالی در چای سبز وجود دارد که می‌تواند سرعت پیشرفت سرطان پروستات را کاهش دهد و این روند را به تعویق بیاندازد.

محققان دریافته‌اند: کپسولهایی که از عصاره چای سبز تهیه می‌شوند که پلی فنول نام دارند، مقدار پروتئین‌هایی را که تومورها برای ادامه رشد خود از آنها مصرف می‌کنند، کاهش می‌دهند. این کپسول‌ها ساخت شرکت پلی فنول فارما هستند و با عنوان «پلی فنول E» شناخته شده هستند و توزیع می‌گردند. این کپسولها حاوی عصاره چای سبز موسوم به EGCG هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی می‌باشند.

در این تحقیق، پژوهشگران مرکز علوم بهداشتی دانشگاه ایالتی لوئیزیانا روی ۲۶ بیمار مبتلا به سرطان در گروه‌های سنی ۴۱ تا ۶۸ سال مطالعه و آزمایش انجام دادند.

محققان دریافتند که پس از مصرف این کپسولها سرعت پیشرفت سرطان کاهش می‌یابد و در عین حال این شیوه عوارض جانبی بسیار اندکی دارد و با این روش هم چنین عملکرد کبد بیماران طبیعی باقی می‌ماند.

• كاهش ابتلا به سرطان پروستات با مصرف ماهي
• 
  
• خروپف كردن براي سالمندان مفيد است ***
• سرطان پروستات و زنان ***
• رژيم غذايي براي مبتلايان به کلسترول بال

اهميت تغذيه در دوره سالمندي

`

* چگونه مي توانيم يک برنامه غذايي مناسب داشته باشيم ؟

* بدن ما به چه موادي نياز دارد ؟

انرژي

پروتئين

چربي

ويتامين ها

• ويتامين هاي گروه B
• ويتامين D
• ويتامين C
• ويتامين E

مواد معدني

• کلسيم
• آهن
• روي

آب

* در چه مواقعی به آب بیشتری احتیاج داریم ؟

* براي جذب بهتر آهن

 

 

نوع تغذيه در دوره سالمندي بسيار مهم است ؛ زيرا :

۱ ) اضافه وزن ، فشارخون بالا ، چربي خون بالا و قندخون بالا از مشکلات شايعي هستند که تغذيه صحيح يکي از راه هاي کنترل آنها است .

در صورت کنترل نکردن اين مشکلات ، ميزان ابتلا به بيماري هايي مانند سکته قلبي و مغزي و سرطان ها بيشتر مي شود .

به مثال هايي در اين باره توجه کنيد :

• مصرف کمتر چربي ، ميزان ابتلا به سرطان روده ، پانکراس و پروستات را کم مي کند .
• مصرف کمتر روغن هاي جامد و نمک ، از بالا رفتن فشار خون و کلسترول جلوگيري مي کند و خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي را کمتر مي کند .
• مصرف يک يا دو وعده در روز از ميوه ها و سبزي هاي تازه ، خطر بيماري قلبي را ۳۰درصد کمتر مي کند .
• کاهش کلسترول خون به ميزان ۱۰درصد ، خطر ابتلا به بيماري قلبي را ۳۰درصد کمتر مي کند .
• کاهش فشارخون به اندازه ۶ميلي مترجيوه ، خطر سکته مغزي را ۴۰درصد و خطرسکته قلبي را ۱۵درصد کاهش مي دهد .

۲) با افزايش سن ، توده عضلاني و سوخت و ساز بدن کاهش مي يابد ، مصرف غذا کمتر شده و همچنين تغييراتي در بدن ايجاد مي شود که احتمال سوء تغذيه را بيشتر مي کند ، از جمله :

* آنزيمهاي گوارشي و اسيد معده کاهش يافته و ظرفيت هضم و جذب غذا ، کمتر مي شود .

* ابتلا به بيماريهاي مزمن ، تغيير در احساس طعم ، مزه و بو ، کاهش ترشح بزاق ، کاهش ظرفيت هضم ، عدم تحرک ، واکنش متقابل غذا و داروهاي مصرفي ، نگراني هاي روحي و تنهايي ، همگي مي توانند اشتها را کم کنند .

* کاهش قدرت خريد ، دشواري تهيه مواد غذايي از بازار و يا نداشتن مهارت کافي براي پختن غذا مي تواند باعث شود که غذاي کافي و کاملي به بدن نرسد .

* مشکلات دنداني باعث مي شود که غذاهاي نرم انتخاب شده و برخي از مواد غذايي مورد نياز بدن ، مانند سبزي ها و ميوه هاي خام از غذاي روزانه حذف شوند .

پس براي مقابله با اين مشکلات به يک برنامه غذايي مناسب نياز داريم .

چگونه مي توانيم يک برنامه غذايي مناسب داشته باشيم ؟

براي اين منظور ابتدا بايد بدانيم که بدن به چه مواد غذايي نياز دارد و بعد از آن بايد بدانيم که از چه مواد غذايي و به چه مقدار بخوريم تا سلامتي خود را حفظ کنيم . به طور کلي نيازهاي غذايي ما شامل انرژي ، پروتئين ، چربي ، ويتامين ها ، مواد معدني و آب است . درباره هر يک از اين شش نياز غذايي بيشتر بخوانيم تا بيشتر بدانيم .

بدن ما به چه موادي نياز دارد ؟

۱ – انرژي : با افزايش سن ، نياز به انرژي کمتر مي شود . اين کم شدن نياز به انرژي ، به خاطر کوچک تر شدن بافت عضلاني و کاهش فعاليت فيزيکي است .

بايد به اندازه اي غذا بخوريم که ضمن تأمين نيازهاي اساسي بدن ، وزن ايده آل خود را نيز حفظ نماييم . به طور بسيار ساده ، وزن ايده ال خود را مي توانيم به طور تقريبي محاسبه کنيم :

وزن مناسب براي مردان به اين صورت محاسبه مي شود : ۴۹  کيلوگرم به ازاي ۱۵۳ سانتي متر قد به اضافه يک کيلوگرم هر يک سانتي متر قد بيشتر .

وزن مناسب براي زنان به اين شکل محاسبه مي شود : ۴۵  کيلوگرم به ازاي ۱۵۳ سانتي متر قد به اضافه يک کيلوگرم به ازاي هر يک سانتي متر قد بيشتر .

به عنوان مثال ، وزن ايده آل براي يک مرد با قد ۱۵۵ سانتي متر به شکل زير محاسبه مي شود :

کيلوگرم ۵۱=۴۹+۲            ۲=۱۵۵-۱۵۳

توجه : روش فوق يک تخمين کلي است .

داشتن وزن مناسب کمک مي کند تا فشارخون ، قندخون و چربي خون در حد طبيعي بمانند . همچنين هنگامي که وزن بدن مناسب باشد ، خطر ايجاد سرطان روده ،‌پروستات ، کيسه صفرا ، پستان و تخمدان کم مي شود .

۲ – پروتئين : مقدار پروتئين بدن در دوره سالمندي کم مي شود . بنابراين بايد در اين دوره پروتئين بيشتري مصرف کنيد . سوء تغذيه پروتئين ، يعني کمبود پروتئين ، به سيستم دفاعي بدن آسيب مي رساند و بدن را مستعد ابتلا به بيماري مي کند . پس با مصرف پروتئين از ابتلا به بسياري بيماري ها پيشگيري کنيد .

۳ – چربي : با افزايش سن ، بر مقدار چربي بدن اضافه مي شود . چربي ها از منابع پرانرژي بدن محسوب مي شوند . چربي ها در بهبود طعم غذا و کمک به جذب ويتامين هاي محلول در چربي و تأمين اسيدهاي چرب ضروري نقش مهمي دارند . از طرفي مصرف زياد چربي ها خصوصاً روغن هاي جامد باعث افزايش خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي و برخي از سرطان ها مي شوند .

بنابراين لازم است :

• چربي کمتري مصرف کنيم .
• آن مقدار کمي هم که مصرف مي کنيم از نوع چربي اشباع نشده يعني روغن هاي مايع مانند روغن زيتون باشد .
• تا حد امکان غذاهاي سرخ شده در روغن را کمتر مصرف کنيد .
• اگر مجبور شديد غذا را سرخ کنيد ، از حرارت کم استفاده کنيد تا روغن نسوزد و باقيمانده روغن را دوربريزيد .

۴ – ويتامين ها : با افزايش سن ، ميزان برخي ويتامين ها کم مي شود که با رعايت تنوع در رژيم غذايي مي توانيم آن را جبران کنيم . ويتامين هاي گروه B,C,D,E از جمله اين ويتامين ها هستند :

• ويتامين هاي گروه B : اين گروه از ويتامين ها در کاهش خطر بيماري هاي قلبي و عروقي مؤثرند . ويتامين هاي گروه B در انواع گوشت ها ،‌تخم مرغ ، شير ، حبوبات ،‌غلات سبوس دار و به مقدار کمتري در ميوه ها و سبزي هاي داراي برگ سبز تيره وجود دارد .
• جوانه غلات و حبوبات مانند جوانه گندم ، جوانه عدس و جوانه ماش ، سرشار از ويتامين هاي گروه B  و ويتامين C  است .
• ويتامين D : اين ويتامين با افزايش جذب کلسيم ، از پوکي استخوان جلوگيري مي کند . براي تأمين ويتامين D ، هر روز شير و فرآورده هاي لبني را مصرف کنيد و در مقابل نور مستقيم خورشيد قرار بگيريد . تابش نور خورشيد از پشت شيشه تأثيري ندارد .
• ويتامين C : با افزايش سن ، ميزان ویتامین C خون کم مي شود . کساني که در شرايط استرس ( فشار ) قرار دارند و يا سيگار مي کشند ، به ويتامين C  بيشتري احتياج دارند . ويتامين C  در انواع ميوه ها و سبزي هاي تازه ، مانند گوجه فرنگي ،‌فلفل سبز دلمه اي ،‌ پرتقال ، کيوي و ساقه سبز پيازچه وجود دارد . پختن سبزي ها به مدت طولاني و يا قرار گرفتن سبزي ها و ميوه هاي خردشده در معرض هوا و نور ، باعث از بين رفتن ويتامين C موجود در آنها مي شود .
• ويتامين E : اين ويتامين در جوانه گندم ، غلات سبوس دار و سبزي هاي داراي برگ سبز تيره وجود دارد . روغن زيتون منبع غني ويتامين E است .

۵ – مواد معدني :

• کلسيم يکي از مهمترين مواد معدني است . اين ماده در سلامت دوره سالمندي تأثير بسيار زيادي دارد ؛ چرا که کمبود اين ماده باعث پوکي استخوان مي شود . مصرف داروهاي ضداسيدمعده ، عدم تحرک ، اشکال در جذب کلسيم مواد غذايي و کمبود ويتامين D باعث کاهش کلسيم مي شود . لبنيات يکي از منابع خوب براي تأمين کلسيم بدن است .
• آهن ماده معدني مهم ديگري است که کمبود آن منجر به کم خوني ، احساس خستگي و ضعف مي گردد . آهن در انواع گوشت ها ، تخم مرغ ، حبوبات ، مغز ها ( پسته ، بادام و … ) غلات سبوس دار ، ميوه هاي خشک شده ( کشمش ، توت خشک ، برگه زردآلو ) و سبزي هاي سبز تيره وجود دارد . آهن موجود در فرآورده هاي گوشتي جذب خوبي دارد ؛ اما براي جذب بهتر آهن موجود در ساير مواد غذايي مصرف ميوه و سبزي هاي سرشار از ويتامين C همراه غذا توصيه مي شود .
• روي عنصر مهم ديگر  است . کمبود روي باعث بي اشتهايي ، مشکلات بينايي و کندي ترميم زخم ها شده همچنين باعث مي شود که مزه و طعم غذاها را کمتر احساس کنيم .

مواد غذايي که حاوي روي هستند عبارتند از : انواع گوشت ها ، جگر ، تخم مرغ ، شيروفرآورده هاي آن ،‌غلات سبوس دار ، مغزها ، حبوبات ، سبزي هاي سبز تيره و زرد تيره .

۶ – آب : يکي از مواد مورد نياز بدن است که براي کار طبيعي کليه ها ، دفع مواد زائد و سموم از بدن ، جلوگيري از کم آبي ، برطرف شدن خشکي دهان و زبان و جلوگيري از يبوست ضروري است .

براي تآمين آب مورد نياز بدن ، مصرف روزانه حداقل ۶ تا ۸ ليوان مايعات ، ترجيحاً « آب ساده » توصيه مي شود . با افزايش وزن نياز بدن به مايعات نيز افزايش مي يابد .

به ياد داشته باشيد که در شرايط زير به آب بيشتري نياز داريد :

• در هنگام ورزش و فعاليت بدني
• در آب و هواي گرم
• هنگام استفاده از داروهاي ملين و مدر
• در مواقع ابتلا به اسهال يا تب

از آنجايي که در دوره سالمندي احساس تشنگي کاهش يافته است ، حتي اگر تشنه نمي شويد روزانه حداقل ۶ تا ۸ ليوان آب بنوشيد .

بعد از ساعت ۶ بعد از ظهر مصرف آب و چاي را کمتر کنيد ، تا در شب براي دفع ادرار از خواب بيدار نشويد .

به خاطر داشته باشيد :

بهتر است غذاهاي چرب و سرخ شده نخوريد ، اما براي اينکه چربي مورد نياز بدنتان تأمين شود ، روزانه يک قاشق سوپ خوري روغن گياهي مثل روغن زيتون همراه غذا يا سالاد مصرف کنيد .

تا حد امکان از مصرف گوشت قرمز و چربي هاي حيواني پرهيز کنید و گوشت مرغ و ماهي را جايگزين آن نماييد .

* براي جذب بهتر آهن :

• همراه غذا ، سبزي خوردن و سالاد مصرف کنيد .
• بعد از غذا ميوه تازه بخوريد .
• از نوشيدن چاي يا قهوه از يک ساعت قبل و تا دو ساعت بعد از خوردن غذا خودداري کنيد .
• تا حد امکان مصرف ادويه ، نمک و شکر را کم کنيد .
• اگر مشکلات دنداني داريد با استفاده از خرد کردن و يا رنده کردن ، سبزي ها و ميوه هاي خام را مصرف کنيد .

تغذيه مناسب به معناي صرف هزينه زياد نيست ، مهمترين اصل براي جلوگيري از کمبود مواد غذايي رعايت تنوع در خوردن مواد غذايي از چهار گروه است .

توجه داشته باشيد که الگوهاي غذايي گفته شده براي افرادي است که مشکل خاصي نداشته باشند .

در تجويز رژيم هاي غذايي بايد نيازها و محدوديت هاي هر فرد از جمله قد ، وزن ، سن ، جنس ، فعاليت ، ابتلا به فشار خون بالا ويا قند خون بالا مورد توجه قرار گيرد .

سرطان پروستات

سرطان پروستات  ششمین سرطان شایع در جهان است. 33 درصد از موارد جدید ابتلا به سرطان در بین مردان مربوط به این نوع سرطان است. سرطان پروستات رشد غیر طبیعی سلول‌ها در بافت‌های غده پروستات است. غده پروستات یك عضو گردویی شكل مردانه است كه درست در زیر مثانه قرار دارد. این عضو وظیفه تولید مثلی را در مردان بر عهده دارد.

– چه عواملی باعث بروز سرطان پروستات می‌شود؟

علت دقیق سرطان پروستات مشخص نیست ، اما عواملی چون سن و سابقه خانوادگی می‌تواند خطر ابتلا به این سرطان را افزایش دهد.

 

– علایم سرطان پروستات چیست؟

سرطان پروستات معمولا در مراحل اولیه علایم و نشانه‌ای ندارد و نشانه‌های بیماری تا پیشرفت بیماری بروز نمی‌كنند. اكثر مردان مبتلا به سرطان پروستات از بیماری خود بی‌اطلاع هستند و مشكل آنها اغلب در آزمایشات پزشكی عادی یا تست معاینه‌ای كشف می‌شود.

– تشخیص سرطان پروستات چگونه است؟

نتایج آزمایش دیجیتالی راست روده (DRE) و یك آزمایش خون آنتی ژن ویژه پروستات می‌تواند وجود سرطان پروستات را در بیمار نشان دهد. همچنین نمونه‌برداری از بافت غده پروستات ( بیوپسی) برای تشخیص دقیق مورد نیاز است.

– سرطان پروستات به چه اساسی طبقه‌بندی می‌شود؟

این سرطان بر اساس درجه و مراحل پیشرفت بیماری طبقه بندی می‌شود.

درجه بیماری به این معنی است كه سلول‌های سرطانی چه شكلی و چه عملكردی نسبت به سلول‌های سالم پروستات داشته باشند.

سلول‌هایی كه در درجه بالاتری هستند سریعتر رشد كرده و سریعتر به سایر اعضای بدن گسترش پیدا می‌كنند.

مرحله بیماری نیز به این معنی است كه سرطان چه اندازه گسترش و پیشرفت پیدا كرده است.

– روش پیشگیری از سرطان پروستات چیست؟

سرطان پروستات قابل پیشگیری نیست، ولیكن مردان می‌توانند اقداماتی انجام دهند كه احتمال ابتلا به این بیماری را كاهش دهد. برای مثال رژیم غذایی حاوی چربی اندك و فیبر فراوان داشته باشند. مقدار فرآورده‌های حاوی سویا را در رژیم غذایی افزایش دهند. گوجه فرنگی و مواد غذایی حاوی سس گوجه فرنگی برای این منظور مفید است. مصرف سبزیجاتی از قبیل كلم بروكلی و كاهو توصیه می‌شود.

با رژیم غذایی مناسب احتمال ابتلا به این بیماری را كاهش دهید.

– سرطان پروستات چگونه درمان می‌شود؟

روش‌های درمان این سرطان شامل كنترل دقیق، پرتو درمانی و جراحی است. این سرطان اگر در مراحل اولیه تشخیص داده شود و معالجه آن آغاز شود، قابل درمان است.

نتیجه درمان به عواملی چون مرحله و درجه پیشرفت سرطان، سن و بهداشت عمومی فرد و نیز پیش آگاهی‌های فرد بیمار نسبت به درمان بستگی دارد.

– چه عواملی خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد؟

> سن بالای 65 سال: در حدود 85 درصد از مردانی كه سرطان پروستات در آنها تشخیص داده می‌شود بالای 65 سال هستند.

>سابقه خانوادگی: اگر پدر یا برادر شما قبل از رسیدن به سن 65 سالگی به این سرطان مبتلا شده‌اند شما هم در معرض ابتلا به آن قرار دارید.

> نژاد: مردان آمریكایی و آفریقایی الاصل بیشتر از تمام نژاد‌های دیگر مستعد ابتلا به این سرطان هستند.

> رژیم غذایی حاوی چربی زیاد: مرگ و میرهای ناشی از سرطان پروستات در كشورهایی كه چربی زیاد در رژیم غذایی آنها گنجانده می‌شود به مراتب شایعتر است.

>شاغلی كه فرد را در تماس با عنصر كادمیم قرار می‌دهد

دانلود نمونه سوالات تستی و تشریحی آیین نامه راهنمایی و رانندگی+جزوات