فواید شکلات تلخ خوردن چیست؟ شکلات تلخ

ترکیب برخی از شکلات‌های تلخ در رژیم غذایی ممکن است برای کاهش اضطراب مفید باشد. شکلات تلخ حاوی فلاونول‌ها که آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که باعث بهبود عملکرد مغز می‌شوند است آنها این کار را با بهبود جریان خون به مغز و ارتقاء توانایی آن برای انطباق با موقعیت‌های استرس زا انجام می‌دهند. این اثرات ممکن است به شما اجازه دهد که بهتر به شرایط استرس زا که می‌تواند منجر به اضطراب و سایر اختلالات خلقی شود غلبه کنید. بعضی از محققان همچنین پیشنهاد می‌کنند که نقش شکلات تلخ در سلامت مغز ممکن است به دلیل طعم و مزه آن باشد که می‌تواند برای کسانی که با اختلالات خلقی هستند، آرامش‌بخش باشد. افرادی که شکلات تلخ ۷۴ درصدی را دو بار در روز برای دو هفته مصرف کردند، سطح هورمون‌های استرس مانند کاتلولامین‌ها و کورتیزول را که معمولا با اضطراب همراه بودند بهبود بخشیده‌اند. خوردن شکلات تلخ نیز نشان داده شده است که سطح سروتونین را افزایش می‌دهد که ممکن است به کاهش استرسِ منجر به اضطراب کمک کند. در مطالعه افراد بسیار مضطرب، شرکت کنندگان گزارش کردند که پس از مصرف روزانه ۴۰ گرم شکلات تلخ در طی یک دوره دو هفته ای، به میزان قابل توجهی استرس آنها کاهش یافته است. شکلات تلخ بهتر است در آرامش مصرف شود زیرا دارای کالری زیادی است و ممکن است بیش از حد مصرف شود. ۳۰ تا ۴۰ گرم در روز میزان مناسبی برای مصرف شکلات تلخ در روز است