طرز تهیه خورشت کاری 11 طرز تهیه خورشت کاری 1
.
.
مواد لازم
مقدار
۱
گوشت گوسفند
نیم کیلو
۲
پودر کاری
٢ قاشق
۳
گوجه‌فرنگی
۵ عدد
۴
پیاز
١ عدد
۵
آرد سفید
۱ قاشق
۶
زنجبیل
١ قاشق
۷
بادمجان
١ عدد
۸
سیب‌زمینی
١ عدد
۹
نمک، فلفل، روغن
به مقدار لازم
.
.
طرز تهیه
.
گوشت را جداگانه پخته و بعد آب آن را جدا می‌کنیم. سیب‌زمینی، بادمجان و گوجه‌فرنگی را داخل آب گوشت می‌پزیم تا آب آن تمام شود. سپس این مواد را در مخلوط کن ریخته و له می‌نماییم. پیازها را در روغن سرخ نموده و به همراه گوشت پخته‌شده، ادویه کاری، زنجبیل و آرد داخل پوره آماده‌شده می‌ریزیم. در انتها گوشت پخته‌شده را اضافه می‌کنیم و با شعله کم خورشت را جا می‌اندازیم.
