طرز تهیه خورشت میگو طرز تهیه خورشت میگو
.
.
مواد لازم
مقدار
۱
میگوی تازه
۴٠٠ گرم
۲
بادمجان
١ عدد متوسط
۳
هویج رنده شده
٢ عدد
۴
سیب زمینی
٢ عدد متوسط
۵
نخود فرنگی
نصف پیمانه
۶
قارچ خرد شده
نصف پیمانه
۷
پیاز
١ عدد
۸
روغن به مقدار لازم
۹
رب گوجه ٧ قاشق غذاخوری
۱۰
نمک و ادویه و فلفل به مقدار لازم
.
.
طرز تهیه
.
پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. میگو را کاملاً تمییز کرده و به همراه هویج و نخود فرنگی و قارچ پیاز اضافه کنید تا سرخ شود سپس رب و نمک و ادویه را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سیب زمینی ها را خلال کرده و بادمجانها را نیز حلقه حلقه کنید و در قابلمه را گذاشته و با شعله کم بگذارید تا خورشت کاملاًجا بیفتد.
