همه از  بادمجان  سیاه  سفت  و  تازه  خوششان  می  آید بادمجانی  که  در  روعن جوشیده سرخ  میشود خوب  چگونه این  غذای خوشمزه  را  درست کنیم  گوجه  2  عدد  تازه  باید  باشه  بادمجان  2  عد  تازه  باید  باشههر  دو  را  جدا جدا  سرخ  می  کنیک   پیاز  هم  سرخ  می  کنیم سپس در آخرین  لحظه وقتی  پیاز  را  هم  سرخ  طلایی  کردیم

مقداری از پنیر پیتزا رو نگه داریم و در اواخر پخت روی پیتزا بریزیم و کمی کره اب کرده هم اضافه کنیم هم یلی خوشمزه میشه و هم پنیر کشدار تر میشه یکی از علتهای کش نیومدن پنیر پیتزا علاوه بر نوع و کیفیت پنیر زیاد موندن پنیر در فر هست بهتره یک سوم تا دو سوم پنیر رو 5 دقیقه اخر پخت به پیتزا اضافه کنید کمی گریل رو روشن کنید تا پنیر آب و و رنگ بگیره .

بهتره قارچ رو با کمی روغن یا کره و پیاز و کمی سرخ و تفت بدین تا اب اضافه نداشته باشه هم بهمراه پیاز پیتزا خوشمزه تر میشه و هم نگران آب انداختن قارچ نخواهید بود .

بهتره برای چسبیدن مواد پیتزا یک لایه خیلی کم پنیر پیتزا بهمراه سس روی خمیر بپاشید باعث چسبندگی بیشتر می شود .

اضافه کردن پودر آویشن لابه لای مواد پیتزا خیلی تو طعم پیتزا کمک میکنه .