وقتی یک خورشتی را یاد گرفتید که مثلا با مرغ درست کنید دقیقا همین کار را با اردک انجام دهید اشپزی کردن یکی از سرگرمی های همه ادمها هست و هر اقا یا خانومی دوست داره بهترین و خوشمزه ترین غذاها را درست کنه.مخصوصا اگر غذایی که درست کردنش وقت زیادی می خواهد و هنر در این اشپزی موج می زنه پس از درست کردن انواع خورشتها اشپز دوست داره حداقل از هر نوع خورشتی که درست می کنه همه یکبار امتحان کنند.وقت نهار یا شام که میشه همه اعضای خانواده بی صبرانه منتظرند ببیند ناهار امروز خورشتش چی هست هر چند پختن برنج هم خیلی مهمه اما در کنارش این خورشت هست که دهان ادم را اب می اندازه رب انار شکر و پیاز و مرغ به اندازه کافی روغن و هم چنین برای خوش طعم کردن فسنجان مرغ زعفران هم لازم هست می توانید یک قاشق که اب کرده هست استفاده کنید زردچوبه و نمک و فلفل هم اضافه کنید حداقل باید 3 تا 4 ساعت زمان برای درست کردن این خورشت فسنجان بگذارید . مرغ را سرخ کنید پیاز را سرخ کنید مغز گردوی خوب خرد شده را اضافه کنید همه را با هم با شعله و حرارت کم تا 3 ساعت بپزد . نوش جان می توانید بخورید.