مقایسه بین گاو . گوشت گاو کلسترول بیشتری داره یا گوسفند؟ کلسترول کمتر چی؟ گوسفند همه می دانیم که گوسفند جوان سر زنده تر و شاداب تر هست و سوالی سوال داره سوالش این است گوشت گوسفند خوشمزه تر نرم تر و زود پخت تره یا گاو؟ و اما اول برسیم به مقدار کلسترول که هم در گوشت گاو هس و هم در گوشت گوسفند تقریبا در هر 2 تا هم گاو و هم گوسی یعنی گوسفند مساوی هست در زمان خرید بهتر است قسمتهای راسته و بازو را بخرید چون کلسترولش کمتره پس تا این لحظه متوجه شدیم مساویست از لجاظ پروتیین و کلسترول و برای رشد نیاز هست و چون بهتره در هفته 2 بار خورده بشه خورشت با گوسفند خوشمزه تر میشه اما بهترین امارگیر سایت هیت استیپز کام هست hitsteps com هر چند همه هم دوست ندارند گوسفند بخورند به خاطر طعم و مزه اش یه جورایی
کدام گوشت برای بدن مفیدتر است؟
چند روزی بیشتر به عید سعید قربان باقی نمانده و خیلی از ما که به دنبال ادای نذر خود هستیم، هزینه خرید گوشت تازه گوسفند یا گوشت گوساله و گوشت گاو را کنار گذاشته‌ایم و منتظر رسیدن عید قربان هستیم تا خرید گوشت را انجام داده و بین مردم نیازمند آن را تقسیم کنیم.
گوشت گوسفند و گوشت گاو دو نوع خوراکی مفید برای بدن انسان هستند که هر دو محبوبیت و ارزش خاص خود را در نگاه مردم دارا هستند. ازنظر جغرافیایی در قاره‌های مختلف، گوشت گاو در دسترس ترین گوشت به‌حساب می‌آید درصورتی‌که در نواحی مدیترانه‌ای و قاره استرالیا گوشت گوسفند به نسبت بیشتر تهیه و تولید میشود. ایران نیز کشوری است که به‌نوبه خود از دام‌پروری قوی برخوردار است، به‌طوری‌که سالانه نزدیک به 830.000 تن گوشت قرمز را تولید کرده و از این میزان 53% گوشت گاو و 47% گوشت گوسفند و بز را به بازار ارائه می‌کند.
چه مواد مغذی در گوشت قرمز وجود دارد؟
گوشت قرمز غنی از مواد معدنی است، مانند روی، فسفر، انواع ویتامین B ازجمله نیاسان، ویتامین B12 و تیامین را می‌توان در آن به مقدار قابل‌توجهی یافت؛ همچنین منبع بسیار غنی از پروتئین به همراه میزان زیادی از آهن و کراتین است.
در زیر فواید برخی از این مواد در گوشت قرمز را می‌توانید مشاهده کنید:
غنی از مواد معدنی
روی: وجود روی برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم بسیار ضروری و مهم است.
فسفر: فسفر در متابولیسم چربی‌ها و پروتئین‌ها جزئی ضروری به‌حساب می‌آید.
انواع ویتامین B
نیاسین: وجود نیاسین به بهبود عملکرد مغز، کمک به درمان التهاب مفاصل، درمان بیماری پلاگر و بهبود سطح کلسترول خون کمک می‌کند.
ویتامین B12: این ویتامین در درمان بیماری‌های زیادی تأثیرگذار است؛ در بهبود سرطان سینه، کلسترول بالا بسیار مؤثر است.
تیامین: به جلوگیری از ایجاد بیماری‌های عصبی، ماهیچه‌ای و به بهبود اختلالات قلبی و گوارشی بسیار کمک می‌کند.
انواع پروتئین‌ها
آهن: این ویتامین در حمل اکسیژن از ریه‌ها به تمام سلول‌ها؛ همچنین در تأمین نیاز اکسیژن عضلات و شرکت در فعالیت ایمنی بسیار ضروری است.
حقایق تغذیه ای گوشت گاو یا گوسفند
گوشت گاو و گوسفند از متداول ترین انواع گوشت مصرفی به‌حساب می‌آید. در این بخش سعی میشود به موارد مختلفی که از طریق آن‌ها می‌توانید فرق بین این دو نوع گوشت را درک کنید اشاره می‌کنیم:
قبل از بررسی “حقایق تغذیه‌ای گوشت گاو و گوسفند” ، بهتر است تا با مفهوم حقایق تغذیه‌ای آشنا شویم. هر فرد سالم می‌بایست در طول 1 روز میزان قابل‌قبول و مشخصی از چربی، کربوهیدرات، ویتامین، پروتئین، مواد معدنی و فیبر را مصرف کند. در کنار این موارد مفید، موارد مضری هم وجود دارد که چربی‌های اشباع‌شده و ترانس هست. در جداول زیر حقایق تغذیه‌ای انواع گوشت قرم
بعضی از ادمها رو دیدی که ماهی دوست ندارند بخورند زو ذنق
کدام گوشت برای بدن مفیدتر است؟
چند روزی بیشتر به عید سعید قربان باقی نمانده و خیلی از ما که به دنبال ادای نذر خود هستیم، هزینه خرید گوشت تازه گوسفند یا گوشت گوساله و گوشت گاو را کنار گذاشته‌ایم و منتظر رسیدن عید قربان هستیم تا خرید گوشت را انجام داده و بین مردم نیازمند آن را تقسیم کنیم.
گوشت گوسفند و گوشت گاو دو نوع خوراکی مفید برای بدن انسان هستند که هر دو محبوبیت و ارزش خاص خود را در نگاه مردم دارا هستند. ازنظر جغرافیایی در قاره‌های مختلف، گوشت گاو در دسترس ترین گوشت به‌حساب می‌آید درصورتی‌که در نواحی مدیترانه‌ای و قاره استرالیا گوشت گوسفند به نسبت بیشتر تهیه و تولید میشود. ایران نیز کشوری است که به‌نوبه خود از دام‌پروری قوی برخوردار است، به‌طوری‌که سالانه نزدیک به 830.000 تن گوشت قرمز را تولید کرده و از این میزان 53% گوشت گاو و 47% گوشت گوسفند و بز را به بازار ارائه می‌کند.
چه مواد مغذی در گوشت قرمز وجود دارد؟
گوشت قرمز غنی از مواد معدنی است، مانند روی، فسفر، انواع ویتامین B ازجمله نیاسان، ویتامین B12 و تیامین را می‌توان در آن به مقدار قابل‌توجهی یافت؛ همچنین منبع بسیار غنی از پروتئین به همراه میزان زیادی از آهن و کراتین است.
در زیر فواید برخی از این مواد در گوشت قرمز را می‌توانید مشاهده کنید:
غنی از مواد معدنی
روی: وجود روی برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم بسیار ضروری و مهم است.
فسفر: فسفر در متابولیسم چربی‌ها و پروتئین‌ها جزئی ضروری به‌حساب می‌آید.
انواع ویتامین B
نیاسین: وجود نیاسین به بهبود عملکرد مغز، کمک به درمان التهاب مفاصل، درمان بیماری پلاگر و بهبود سطح کلسترول خون کمک می‌کند.
ویتامین B12: این ویتامین در درمان بیماری‌های زیادی تأثیرگذار است؛ در بهبود سرطان سینه، کلسترول بالا بسیار مؤثر است.
تیامین: به جلوگیری از ایجاد بیماری‌های عصبی، ماهیچه‌ای و به بهبود اختلالات قلبی و گوارشی بسیار کمک می‌کند.
انواع پروتئین‌ها
آهن: این ویتامین در حمل اکسیژن از ریه‌ها به تمام سلول‌ها؛ همچنین در تأمین نیاز اکسیژن عضلات و شرکت در فعالیت ایمنی بسیار ضروری است.
حقایق تغذیه ای گوشت گاو یا گوسفند
گوشت گاو و گوسفند از متداول ترین انواع گوشت مصرفی به‌حساب می‌آید. در این بخش سعی میشود به موارد مختلفی که از طریق آن‌ها می‌توانید فرق بین این دو نوع گوشت را درک کنید اشاره می‌کنیم:
قبل از بررسی “حقایق تغذیه‌ای گوشت گاو و گوسفند” ، بهتر است تا با مفهوم حقایق تغذیه‌ای آشنا شویم. هر فرد سالم می‌بایست در طول 1 روز میزان قابل‌قبول و مشخصی از چربی، کربوهیدرات، ویتامین، پروتئین، مواد معدنی و فیبر را مصرف کند. در کنار این موارد مفید، موارد مضری هم وجود دارد که چربی‌های اشباع‌شده و ترانس هست. در جداول زیر حقایق تغذیه‌ای انواع گوشت قرم
