چگونه دلار یا دلال درست کنیم؟ یکبار بخور آب دهان جاری می شود ترش - Armin3D.com

چگونه دلار یا دلال درست کنیم؟ یکبار بخور آب دهان جاری می شود ترش

در بخش آشپزی — admin @ 4:57 pm April 18, 2015

با استفاده از نمک و هیل و نعناع و به این صورت که گفته می شود دلار دریست کنید و با گوجه سبز بخورید خوشمزه هست ترش هست آب دهانتان جاری می شود مواد لازم:

نعنا (پیته نک )– 200 گرم
سبزیجات محلی ( چوچاق – کوتکوتو – هیل ) 500 گرم
نمک – به مقدار لازم

طرز تهیه: پس از شستن سبزیجات، آن را در صافی گذاشته و صبر کنید تا آب آن بخوبی گرفته و خشک شود. سبزیجات را بوسیله نمکار( ظرف گلی بزرگ ) با یک سنگ نسبتاً مناسب و بزرگ و یا دستگاه سبزی خرد کن یا چرخ گوشت بخوبی بسابید.

سپس لا به لای سبزیجاتِ سابیده شده نمک بپاشید و آن را خوب ، با دست مخلوط کنید.

نحوه‌ی نگهداری: دلار را در ظرف شیشه‌ای در دار و داخل یخچال نگهداری نمایید.

موارد استفاده: دِلار یا همان نمک‌سبز را معمولاً بعنوان چاشنی برخی میوه ها مثل خیار، گوجه سبز و پرتغال و حتی سیبِ ترش مصرف می کنند . همچنین استفاده دلار در ماست، خصوصا ماست ترش و دوغ بسیار دلچسب خواهد بود و طعمی بی نظیر به آن ها می دهد.

استفاده دلار در کاهو سرکه( سکنجبین ) بسیار مورد استفاده است ، خصوصاً روز 13 بدر استفاده می شود.

نظرات

فعلا نظری ثبت نشده است

RSS نظرات برای دنبال کردن نظر ها.

امکان نظردهی در مورد این مطلب وجود ندارد

Powered by Armin3D.com™ © 2004/2024 - All Rights reserved ® - Contact us